TravelEatpedia.com. Dalam menyambut bulan suci Ramadan, Sasanti Restaurant mempersembahkan program buka puasa bertajuk “Nguri Rasa”, sebuah konsep makan sepuasnya yang mengangkat misi pelestarian rasa dan tradisi kuliner Nusantara.
Istilah nguri atau nguri-nguri berasal dari budaya Jawa yang bermakna merawat, menjaga, dan melestarikan warisan agar tetap hidup serta relevan lintas generasi. Melalui tema Nguri Rasa, Sasanti Restaurant mengajak para tamu untuk menikmati ragam hidangan Nusantara yang familiar, diracik dari resep-resep tradisional dan diolah dengan bumbu rempah Indonesia yang khas.
Baca juga: Danantara Bersama INA Resmi Investasi di Proyek CA EDC Milik Chandra Asri Group
Menu yang dihadirkan dalam Nguri Rasa didominasi oleh deretan signature dishes Sasanti Restaurant yang telah menjadi identitas restoran, seperti Buntil, Sup Manten, Mangut Asap, dan Ayam Tangkap. Sajian-sajian tersebut dikombinasikan dengan berbagai pilihan live cooking dan bebakaran, antara lain Sate Ayam Sasanti, aneka skewer, ragam bakmi, serta hidangan yang disajikan hangat langsung dari dapur.
Pengalaman berbuka puasa semakin lengkap dengan pilihan takjil tradisional dan modern, seperti Pis Kopyor, Klappertart, Poffertjes, dan Melon Sago, yang disajikan sebagai penutup manis yang menyegarkan.
Baca juga: Hotel Grand Maya by ARTOTEL Resmi Beroperasi di Banjarbaru Kalimantan Selatan
Tak kalah istimewa, Sasanti Restaurant juga menghadirkan menu-menu yang pernah menjadi favorit tamu-tamu kenegaraan, termasuk Presiden Amerika Serikat Barack Obama, Presiden Singapura Tharman Shanmugaratnam, serta Perdana Menteri Timor Leste Xanana Gusmão. Hidangan seperti Nasi Campur Sasanti, Sayur Lodeh Tempe, dan Selat Solo turut disajikan dalam sajian buffet sebagai bagian dari perayaan rasa yang sarat nilai dan sejarah.
Melalui program ini, Sasanti menegaskan komitmennya untuk menjaga keaslian rasa, menghormati akar kuliner Nusantara, serta menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang hangat, berkesan, dan bermakna. Nguri Rasa menjadi wujud upaya Sasanti dalam merawat tradisi kuliner sebagai bagian dari identitas budaya, sekaligus memperkuat nilai kebersamaan yang menjadi inti dari Ramadan.
Baca juga: Davenport Aviation Tuntaskan Uji Coba Virtus First Shot Validasi Platform AS350 H125 Bersenjata
Program buka puasa Ramadan Nguri Rasa dapat dinikmati di Sasanti Restaurant sepanjang bulan Ramadan, setiap hari mulai pukul 17.30 hingga 20.00 WIB.