Ragam Manfaat Dan Fakta Menarik Telur Asin Yang Perlu Kamu Tahu

TravelEatpedia.com. Siapa yang tak kenal dengan olahan unik telur bebek yang diasinkan atau kerap disebut telur asin? Rasanya yang gurih dan penyajiannya yang praktis membuat telur asin dijadikan sebagai salah satu makanan yang digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Makanan khas Brebes ini ternyata bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, lho. Bisa dimakan secara utuh begitu saja maupun dimakan sebagai bumbu pelengkap. Bagaimana pun itu, olahan telur asin tetap sukses memanjakan lidah. Selain itu, telur asin pun memiliki ragam manfaat yang baik saat dikonsumsi. Dan yang tak kalah penting tentu beragam fakta menarik telur asin yang mungkin belum kita ketahui.

Baca juga;

Paris Baguette Perkenalkan Menu Baru Dan Resmikan Outlet Terbarunya

Beberapa waktu belakangan, aneka hidangan yang menambahkan saus telur asin banyak diburu penikmat kuliner Tanah Air. Tak heran jika sampai saat ini pun, masih ada beberapa brand yang tetap eksis dan menjadikan olahan telur asin sebagai menu unggulannya. Saltesse salah satunya dan memiliki beberapa hidangan spesial yang menarik untuk dijajal. Coba saja menu Saltesse seperti menu orisinal Creamy Salted Egg Chicken Rice, Spicy Salted Egg Chicken Rice yang gurih dan pedas, hingga kudapan dan hidangan pelengkap seperti Salted Egg Potato Chips dan juga Salted Egg Sauce Jar.

“Berkaca dari aneka kuliner tradisional Indonesia, telur asin merupakan salah satu santapan yang digemari masyarakat dari berbagai daerah, baik sebagai hidangan utama maupun sambilan. Seiring dengan perkembangan zaman dan teknologi, Saltesse pun menyulap olahan telur asin menjadi sajian menarik dalam bentuk saus yang dikombinasikan dengan lauk ayam nikmat dan dikemas dalam bentuk rice box. Tentunya, menu ini dapat disantap oleh pelanggan dengan praktis, mudah, dan hemat,” terang Katherine Tarjoto, Product Development Saltesse.

Baca juga:

Serunya Berbuka Puasa Di Angkringan Ramadhan Lumire Hotel And Convention Center

Tak hanya dikenal karena rasanya yang nikmat, beberapa fakta menarik telur asin juga perlu kita tahu lho! Berikut fakta menarik telur asin yang dibagikan oleh Saltesse:

1. Telur asin ditetapkan menjadi warisan budaya

Telur asin awalnya dikenal sebagai santapan yang disajikan pada saat ritual sembahyang kepada Dewa Bumi oleh masyarakat peranakan Tionghoa di Brebes, yang kemudian terkenal menjadi oleh-oleh khas asal Brebes. Berangkat dari sejarah tersebut, pada tahun 2020 Kemendikbud menetapkan telur asin sebagai warisan budaya tak benda. Selain kisah perjalanan yang panjang mengenai telur asin, telur ini dinilai memiliki nilai akulturasi bagi masyarakat Brebes. Bagaimana tidak, olahan telur asin ini telah diterima oleh banyak pihak dari berbagai lapisan strata sosial karena sudah dikomersialkan di Brebes sejak tahun 1950-an oleh masyarakat peranakan Tionghoa.

Baca juga:

The Hermitage Jakarta Tawarkan Promo Ramadhan Yang Menarik

2. Rasa unik telur asin ternyata berasal dari olahan pembuatan yang praktis

Memiliki citarasa yang unik, ternyata proses pembuatan telur asin cukup praktis. Bermodalkan air, garam, dan stoples, telur asin yang gurih sudah bisa tersaji di meja makan. Pertama, pastikan telur yang akan diasinkan dalam keadaan bagus dan sudah dibersihkan. Agar proses pengasinan semakin optimal, bisa juga mengampelas telur agar pori-porinya terbuka sehingga rasa asin dari garam lebih mudah meresap. Kemudian, masukkan garam ke stoples yang berisi air dan masukkan telur yang sudah dibersihkan ke dalam stoples yang sama. Setelah itu, diamkan selama 10-12 hari dan pastikan telur tidak terkena cahaya matahari. Terakhir, jangan lupa untuk rebus telur dengan api kecil selama kurang lebih 1,5 jam.

Baca juga:

Dermalogica Is Now Colaborating With Heavenly Spa

3. Telur asin bisa diolah menjadi aneka olahan bercitarasa nikmat

Tidak hanya sebagai telur utuh, telur asin juga dapat disajikan dalam bentuk bumbu pelengkap, mulai dari bubuk telur asin hingga saus telur asin. Awalnya, sajian menu berbahan dasar telur asin ini dicetuskan oleh restoran chinese food di Singapura yang kemudian semakin populer hingga merambah ke Indonesia. Akhirnya, berkat citarasa yang akrab di lidah orang Indonesia dan inovasi unik yang dihadirkan melalui bumbu telur asin, trend ini pun laku keras di tengah pasar hingga menjangkau berbagai kalangan. 4. Jadi makanan kekinian yang mudah dikombinasikan dengan berbagai santapan sudah tidak asing rasanya mendengar nama makanan yang dilengkapi dengan bumbu telur asin. Bermula dari tren kekinian yang digemari banyak orang, kini menu santapan berbumbu telur asin sudah menjadi salah satu menu andalan praktis yang mudah ditemui.