Pointmeal Tawarkan Konsep Cloud Kitchen Dan Dine In

TravelEatpedia.com. Perkembangan Industri Food and Beverages saat ini sangat dinamis. Hal ini tak lepas dari pertumbuhan tekhnologi informasi yang juga menjadi salah satu faktor penguat tumbuhnya industri ini. Tidak hanya itu, industry food and beverages saat ini tidak hanya menjual beragam konsep hidangan kuliner dengan beragam jenis varian produk dan rasa, namun industri ini pun menjual konsep operasional yang berbeda. Sistem operasional FnB ini meniru gaya sistem tekhnologi informasi, cloud system. Dan untuk di dunia FnB, kita mengenal sistem ini disebut sebagai ghost kitchen atau yang lebih dikenal sebagai cloud kitchen. Dan konsep inilah yang coba ditawarkan oleh Pointmeal.

Baca juga:

Coffee & Artisans Hadirkan Berbagai Sajian Kopi Nusantara

Berbeda dengan konsep cloud kitchen pada umumnya, Pointmeal ini punya gagasan baru, menggabungkan konsep cloud kitchen namun tetap melayani dine in, menarik bukan. Pointmeal ini sendiri hasil kolaborasi antara Komumeal dengan PT. Pos Property Indonesia. Dan kolaborasi apik ini kemudian menghadirkan Pointmeal yang berlokasi di Mampang – Jakarta. Dan baru di awal Maret ini, Pointmeal membuka area Dine In. Dan terlihat pada saat soft openingnya, tamu yang penasaran dengan konsep dan sajian ini pun membludak.

“UMKM adalah salah satu tiang ketahanan ekonomi dimasa depan. Karena itu konsep Dapur Bersama + Dine In, merupakan jawaban dari kebutuhan dari pelaku UMKM FnB untuk mengembangkan bisnisnya dan juga para penikmat makanan, yang menginginkan berbagai jenis makanan di area komersial yang padat. Dengan konsep ini maka di waktu yang sangat sibuk makanan bisa dipesan secara on line sementara bisa juga dinikmati dengan nyaman di area dine in yang tersedia, ujar Indira Brotoseno dari Komumeal.

Baca juga:

Omega Hotel Management Terus Berinovasi Berikan Pengalaman Menginap Seru

Dengan tujuan untuk memajukan para pelaku UMKM di industri FnB ini, Pointmeal sendiri tidak hanya menyediakan dapur yang proper bagi para peracik hidangan lezat dibalik brand-brand yang telah tergabung di Pointmeal, tapi management pun telah memikirkan beberapa langkah guna mendukung promosi bagi para brand yang sudah tergabung di Pointmeal, salah satunya dengan menyiapkan studio foto untuk photo product guna menunjang kegiatan promosi. Selain itu, Pointmeal pun menyiapkan tempat yang cukup luas untuk dine in yang terbagi menjadi dua ruangan, AC dan Non Ac. Dan yang tak kalah penting adalah semua mitra Pointmela sudah terkurasi, sehingga semua hidangan yang disajikan oleh mitra, terjamin enak dan bersih; demikian Indira menanggapi.

Sajian Fnb yang ada di Dapur Bersama ini sangat beraneka mulai dari appetizer diantaranya Salad, potato skin, nuggets, chicken skin, string onion, dll. Makanan utama mulai dari Nasi hainam, baso, rice bowl, Nasi Daging Maranggi, Aneka hidangan ayam, bebek, ikan dan seafood. Dan dessert berupa Avocado Cake, Chocolate Cake, Nastar Cake, dll.